Muy alemana y todo, pero la cerveza prácticamente es chilanga. A pesar de que es una bebida que llegó durante la conquista, fue la capirucha (la capital) quien conquistó a la chela. Le pusimos apodos, creamos espacios, momentos y mezclas para acompañar su fermentado sabor. Por ello, en este blog de Rumbo te compartimos tres ideas para celebrar:

De chiripa

Dicen que la llegada de la cerveza no fue fácil porque en Tenochtitlán le hacíamos a las ceremonias de la embriaguez principalmente con pulque. Así que al fermento europeo se le hacía el fuchi. Hoy en día estamos de acuerdo con que no tiene que existir enemistad entre estas bebidas y por eso muchas pulquerías tradicionales también vienen ofreciéndote chelas pa’l conbebio. Para ello queremos que descubras De Chiripa, una pulquería bien cerca del Metro Camarones que existe desde 1937. Se cuenta que es el mejor pulque de la zona y obvio te sirven cerveza en tarro.

La Lagunilla

Con la industrialización y el envasado, la cerveza evolucionó en diferentes presentaciones que fueron desde las llamadas ampolletas hasta las caguamas. El enorme envase de cerveza nos inspiró para crear la tradición de convocarnos en las calles para beber entre compillas. Es decir, a echar la famosa caguamita banquetera, muy común en los barrios. El lugar perfecto para vivir la experiencia es definitivamente La Lagunilla porque además aquí se achilangó la cerveza de maneras inimaginablemente inigmantes con la llegada de las micheladas. Todavía puedes encontrar cerveza sola, pero lo mejor que puedes hacer es atreverte a conquistar la cerveza y permitirte probar alguna mezcla de la miche en tendencia. Si no tienes idea de cómo llegar, busca tus opciones en la app de Rumbo.

Cerveza en Punto

Mucha banda prefiere tomar la cerveza sola para degustar, pero las marcas comerciales no siempre satisfacen sus entrenados paladares. Fue motivo suficiente para que se modernizáramos, nos hicieramos la inventadas y empezáramos a fabricar nuestra propia cerveza. En México existen alrededor de 600 cervecerías artesanales que reúnen a una comunidad cada vez más experimentada en el arte de paladear los fermentos. Si quieres iniciarte, una opción con las tres B es Cerveza en Punto que está en la Narvarte, muy cerca del Metro Etiopía. Tienen hartísima variedad de cervezas y seguro puedes encontrar un perfecto equilibrio entre costo y sabor.

Esperamos que estas ideas te prendan para celebrar, pero también te dejamos nuestras redes para que etiquetes o menciones a tu bar, cantina, expendio o depósito favorito para compartirlo con toda la comunidad de Rumbo.